Je vous avais déjà proposé, il y a quelques temps déjà, une recette de rougail fleur z’oignons nature, il n’y a pas beaucoup de gens qui connaissent en tous cas.
Pour trouver des fleurs z’oignons, en Métropole, il vous faudra soit connaître un producteur d’oignons, ou en cultiver vous même. Si vous êtes très chanceux, vous avez près de chez vous un marchand de produits exotiques qui en vend. Je sais qu’à Dijon, ma marraine en trouvait de temps à autre, quand, elle y habitait encore.
On cueille les fleurs z’oignons quand la fleur est encore en bouton, la tige quand à elle, est bien rigide.
Cette recette peut aussi être réalisée avec du boucané de porc et des saucisses fumées de porc 😉
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Comme d’habitude tes plats me donnent faim !
J’ai été alléchée par l’odeur ! Ou est-ce la combinaison des mots « rougail » « saucisses » et « boucané » !!…
J’en imagine déjà l’odeur dans ta cuisine ! Un plat bien délicieux et complet !
Bisous, Doria
une belle découverte, ça doit être délicieux…
Oh que j’aime ce genre de recette très appétissantes et les fleurs d’oignons, ça doit être délicieux! Tu peux peut-être tenter les beignets avec ces fleurs!!!?
Tout à coup, j’ai une envie de voyage… aux îles.
Merci
appétissant
bonne journée
je ne connaissais pas, très sympa
bonne soirée
val
hummm ça fait longtemps que je n’ai pas préparé de rougail (avec des diots effectivement) tu me donnes envie même si je serai surement privée de fleurs d’oignons … je mettrai au moins les tiges d’oignons jeunes 😉
miam miam…trop trop bon
bisous
Où comme ta recette ma fait horriblement envie…ma meilleure amie rentre des iles, et elle m’a parlé toute la journée de ces succulents plats qu’elle a dégusté pendant ces trois dernières semaines …..j’en veux aussi !!!!
A bientôt
Wah la photo est alléchante
merci de m’avoir laisser un com
bonne journée
J’adoooore!!!!!! J’ai trouvé des fleurs d’oignon une fois dans les boutiques indiennes à Paris, j’ai fait un rougail saucisses avec ;))
Si j’en retrouve, je teste ta recette!
Je fais régulièrement un rougail de saucisses mais jamais vu de fleurs d’oignon, je ferais plus attention sur les étals au cas ou pour pouvoir tester ta recette !!!
j’adore ta cuisine, car j’aime ce qui est épicé !
et ta cuisine l’est…
voilà, je me suis abonnée, et je reviendrai… bises