Riz au poivron rouge et amandes – Bell pepper and almond rice

Riz au poivron rouge et amandes – Bell pepper and almond rice

” Vous avez dû vous dire “elle a abandonné son blog…”
Over the weekend we went to a Mexican restaurant where they served me a very similar rice ‘sans’ almonds…”

Boulghour ayurvédique – Ayurvedic bulghur

Boulghour ayurvédique – Ayurvedic bulghur

” Tout d’abord un grand merci à toutes celles et tous ceux qui ont voté pour ma recette… “
“First of all, a big thank you to all those who voted for my recipe…”

Maïs à la Réunionnaise

Maïs à la Réunionnaise

Alors, voilà la recette du maïs qui a accompagné le rougail morue d’hier…

Subz Pulao

Subz Pulao

Un riz délicieux à consommer avec une raïta, un riz parfumé…

Le riz cuisiné à la Réunionnaise

Le riz cuisiné à la Réunionnaise

La différence de cuisson, avec la façon de faire en Métropole, est qu’au lieu de faire bouillir de l’eau salée et plonger le riz dedans, et laisser cuire, puis jeter l’eau, on lave à l’eau froide…