Muffins Chocolat/Banane – Chocolate And Banana Muffins

Muffins Chocolat/Banane – Chocolate And Banana Muffins

Dans ma démarche de tendre vers le zéro déchet, je n’achète pour ainsi dire plus de gâteaux ou biscuits industriels.
As part of my decision to tend towards zero waste, I hardly buy any industrial cakes or cookies any more.

Pain Au Levain #2 – Leaven Bread #2

Pain Au Levain #2 – Leaven Bread #2

Une nouvelle recette de pain au levain, celui-ci a été réalisé avec de la farine T65 et un temps de pousse de 36 heures…
« I’m experimenting different bread techniques and flours at the moment. »

Pain De Campagne Au Levain #1 – Leaven/Sourdough Bread #1

Pain De Campagne Au Levain #1 – Leaven/Sourdough Bread #1

Voici un pain au levain naturel que j’ai fait il y a 2 jours. Réalisé avec de la farine T80,…
« After yesterday’s sourdough/leaven starter recipe, here I am with the bread recipe using that starter. »

Levain Naturel – Levain/Sourdough Starter

Levain Naturel – Levain/Sourdough Starter

Au début du confinement, il m’était impossible de me procurer de la levure fraîche, n’étant pas fan de la levure sèche, …
« When the confinement started, it was impossible for me to get fresh yeast, not being a fan of dry yeast, … »

Crèmes Vanille – Creamy Vanilla Puddings

Crèmes Vanille – Creamy Vanilla Puddings

Il y a quelques mois, j’ai commencer à m’intéresser au Zéro Déchet. Hein quoi ?! C’est quoi ça le Zéro Déchet ?
« A few months ago, I started my quest to Zero Waste. What?! What’s Zero Waste? »