Pain Au Levain #2 – Leaven Bread #2

Pain Au Levain #2 – Leaven Bread #2

Une nouvelle recette de pain au levain, celui-ci a été réalisé avec de la farine T65 et un temps de pousse de 36 heures…
« I’m experimenting different bread techniques and flours at the moment. »

Pain De Campagne Au Levain #1 – Leaven/Sourdough Bread #1

Pain De Campagne Au Levain #1 – Leaven/Sourdough Bread #1

Voici un pain au levain naturel que j’ai fait il y a 2 jours. Réalisé avec de la farine T80,…
« After yesterday’s sourdough/leaven starter recipe, here I am with the bread recipe using that starter. »

Levain Naturel – Levain/Sourdough Starter

Levain Naturel – Levain/Sourdough Starter

Au début du confinement, il m’était impossible de me procurer de la levure fraîche, n’étant pas fan de la levure sèche, …
« When the confinement started, it was impossible for me to get fresh yeast, not being a fan of dry yeast, … »

Baguettes sur Poolish / Poolish Baguettes

Baguettes sur Poolish / Poolish Baguettes

Bonjour à toutes et tous ! Ça fait longtemps, je sais, snif ! Je profite de ce confinement pour me remettre à publier des recettes.
« Hi everyone! It’s been a long time, I know, sniffle! I’m taking advantage of this confinement to start publishing recipes again. »

Baguettes au levain sur Poolish — Sourdough Baguettes with Poolish

Baguettes au levain sur Poolish — Sourdough Baguettes with Poolish

 » Il y a quelques années en arrière, lorsque j’ai commencé le blog je me suis essayée à faire des baguettes ou du pain de toute forme, … « 
 » A few years back when I started blogging, I tried baking baguette and several other types of bread, … «