Étiquette : recettes réunionnaises

Poulet gros piments – Green sweet chili peppers and chicken stir fry

Poulet gros piments – Green sweet chili peppers and chicken stir fry

” C’est un peu un classique de la cuisine chinoise réunionnaise, en général avec du bœuf ou du porc… “

” This dish is a must have when you go to a Chinese restaurant in Reunion. It’s an explosion… “

Salade carottes – Carrot Salad

Salade carottes – Carrot Salad

” Une petite recette de carottes, aujourd’hui… Ma maman faisait de temps en temps ce rougail… “

” Carrot rougail is a typical dish from my homeland Reunion Island. My mom used to cook… “

Rougail boucané – Smoked thick cut bacon rougail

Rougail boucané – Smoked thick cut bacon rougail

” Sur le même principe que le rougail saucisse, le rougail boucané est fait à partir de viande fumée/boucanée, … “

” The smoked thick cut bacon rougail is a traditional dish very easy to make, it is usually made with pork bacon… ”

Bouchons de poulet maison – Homemade Reunionese Chicken Bouchons

Bouchons de poulet maison – Homemade Reunionese Chicken Bouchons

” Enfin la recette de bouchons Réunionnais, tant attendue par certains !!! “
“At last the recipe for Reunion bouchons!”

Purée de chouchou et boudin de volaille poêlé – Mashed chayote squash and pan-fried chicken boudin

Purée de chouchou et boudin de volaille poêlé – Mashed chayote squash and pan-fried chicken boudin

“Une recette très rapide, très facile à réaliser surtout!”
A very easy recipe!”