Poulet gros piments – Green sweet chili peppers and chicken stir fry

Poulet gros piments – Green sweet chili peppers and chicken stir fry

” C’est un peu un classique de la cuisine chinoise réunionnaise, en général avec du bœuf ou du porc… “

” This dish is a must have when you go to a Chinese restaurant in Reunion. It’s an explosion… “

Rougail boucané – Smoked thick cut bacon rougail

Rougail boucané – Smoked thick cut bacon rougail

” Sur le même principe que le rougail saucisse, le rougail boucané est fait à partir de viande fumée/boucanée, … “

” The smoked thick cut bacon rougail is a traditional dish very easy to make, it is usually made with pork bacon… ”

Bouchons de poulet maison – Homemade Reunionese Chicken Bouchons

Bouchons de poulet maison – Homemade Reunionese Chicken Bouchons

” Enfin la recette de bouchons Réunionnais, tant attendue par certains !!! “
“At last the recipe for Reunion bouchons!”

Cari de poulet aux olives à la créole – Creole style Olive Chicken Cari

Cari de poulet aux olives à la créole – Creole style Olive Chicken Cari

” Depuis que je vous ai écris la dernière fois, mon disque dur m’a lâché… “
“Here is one of my favorite recipes the creole style olive chicken, …”

Rougail Saucisses / Reunionese Rougail Saucisses

Rougail Saucisses / Reunionese Rougail Saucisses

Jusqu’à maintenant, je ne vous avais proposé …
Until now, I had only offered rougails made with poultry sausages.