Rougail fleur z’oignons

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Beaucoup d’entre vous ont été intrigués par ma recette de rougail fleur d’z’oignons, d’il y a quelques jours et je comprends tout à fait.  J’ai eu beaucoup de mails à ce sujet, alors un petit message spécial pour vous montrer quelques photos.
Mes parents en ayant ramené de la Réunion, je vous montre en photos les tiges de fleur d’oignons en bouton que l’on utilise par chez moi pour préparer le rougail. On enlève les fleurs et on ne garde que les tiges, que l’on découpe en fines rondelles, comme ci-dessous.
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Niveau saveur, si vous n’aimez pas les oignons, ces recettes ne sont pas pour vous  ;-), si au contraire vous les adorez, alors foncez!!!
Je vous remets le lien vers les deux recettes que je propose sur mon blog:
Rougail fleur d’z’oignons
Rougail fleur d’z’oignons aux saucisses fumées de poulet et boucané de poulet
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CC BY-NC-ND 4.0 Cette œuvre est sous Licence Creative Commons Internationale Attribution-Pas d'utilisation Commerciale-Pas de Modification 4.0 .

9 comments

  1. Madjy says:

    C’est des oignons nouveaux qu’on a laissé bien murir ?J’en ai dans mon jardin ,j’aime beaucoup en salade 😉

  2. Qifen says:

    Ma maman a toujours appelé ce brède « baguette zonion », associé à rougail morue, j’ai toujours adoré son croquant sous la dent! Alala! Ca me manque les bons pti plats de ma maman. 🙂
    Et je ne suis pas d’accord, nous sommes de St-Denis et on en mange aussi. :p

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