Petit rougail qu’on peut réaliser sans tomates et curcuma, comme moi, ou avec. On le consomme avec du riz, dans du pain, avec des pâtes sur des petits toasts à l’apéro, comme on veut en somme!
Rougail thon
Ingredients
- - 1 boîte de thon à l'huile ou au naturel
- - 1 tomate hachée
- - 1 pointe de couteau de curcuma
- - 2 oignons pelés, dégermés et émincés
- - une branche de thym
- - sel & poivre
- - persil frais haché
- Ouvrir la boîte de thon et prélever un petit peu d'huile, de la boîte, pour la mettre dans une marmite et jeter le reste.
- Chauffer l'huile, sans qu'elle ne fume et y faire revenir la tomate avec le curcuma, le thym, le sel & le poivre.
- Une fois fondue, ajouter les oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis ajouter le thon.
- Bien remuer le tout et laisser cuire à feu doux pendant 5 à 10 minutes, en prenant soin de remuer de temps en temps.
- Rajouter un petit peu d'eau si nécessaire.
Notes
À consommer avec du riz ou du pain.
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