Sauce aigre-douce pour nems

photo_1397La petite sauce incontournable pour nems, on utilise pas de nuoc mâm pour les manger, je vous donne la recette de mon papa.

Sauce aigre-douce pour nems

Rating: 51

Prep Time: 10 minutes

La sauce doit être un peu acidulée mais sucrée et salée en même temps.

Ingredients

  • - 200ml d'eau
  • - 200ml de vinaigre d'alcool blanc
  • - 1 carotte pelée et coupée en julienne
  • - 4/5 tiges de menthe effeuillées et ciselées
  • - 1 gousse d'ail écrasée
  • - 3 cuil. à soupe de sucre
  • - sel
  • - poivre
  1. Mélanger tous les ingrédients et goûter, ajuster l’assaisonnement selon votre goût.
http://monilemapassion.com/2008/03/03/sauce-aigre-douce-pour-nems/

 

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