Nouilles sautées au brocoli & tempura de poulet

Nouilles sautées au brocoli & tempura de poulet

Contre toute attente, ces tempuras sont à tomber! J’ai tenté de faire des bouchons, hier, mais ça a été un ratage complet. La pâte à bouchon faite maison était très réussie, d’ailleurs j’ai utilisé le reste de pâte pour faire les nouilles de ce sauté. Et la farce trop sèche dans les bouchons, je l’ai retravaillée et fini par la passer avec une pâte à tempura.
Un vrai régal!
A la Réunion, on appellerait ça un sauté de mines et à Maurice, l’île sœur, des nouilles frites  😉


Nouilles sautées au brocoli & tempura de poulet

plume_d_argent

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