Sauté de chouchoux et champignons de Paris

Bonne & Heureuse Année 2008 à tous!

Voici, une petite recette réalisée pour le réveillon de la Saint-Sylvestre

20802093Le chouchou fait partie de la famille des cucurbitacées, il contient beaucoup d’eau, il est aussi appelé chayotte, en France Métropolitaine et Christophines aux Antilles. Ce plat est une création, assez réussie, je dois dire… Il peut être servi avec une viande mais toujours avec du riz en accompagnement (traditions obligent).

 

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