Muffins poire et muesli

Photo_2352Il y a quelques mois, j’ai participé à un concours « Croustipâte » et j’ai gagné le joli coffret « Cook’in Box Muffins ». Il me restait des poires au sirop après avoir réalisé la Charlotte au chocolat extra noir Weiss et poires. J’ai trouvé cette petite recette de muffins à la poire, vraiment très sympa! » .
A savoir tout de même que toutes les recettes sont prévues pour 12 muffins, sauf que dans la Cook’in Box il n’y en a que 9, méfiez-vous donc 😉
J’avais du muesli sans sucre bio à passer, j’ai donc utilisé le muesli à la place des flocons d’avoine simple et je n’ai utilisé que des poires. J’ai modifié la recette…

Muffins poire et muesli

Rating: 51

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 20 minutes

Yield: 12

Ingredients

  • - 240g de farine blanche ou semi-complète
  • - 75g de muesli bio non sucré
  • - 3 cuil. à café de levure chimique
  • - 85g de sucre
  • - 1 cuil. à café de sel
  • - 150ml de lait demi-écrémé
  • - 110ml d'huile de tournesol
  • - 2 œufs
  • - 250g de poires en morceaux (poires au sirop)
  1. Préchauffer le four à 200°C (th.6/7)
  2. Mélanger tous les ingrédients secs ensemble, en conservant un peu de sucre pour garnir le dessus des muffins.
  3. Mélanger les ingrédients liquides ensemble et ajouter les à la préparation sèche, sans trop travailler la pâte. Ajouter les morceaux de poires et mélanger.
  4. Répartir la pâte dans des moules à muffins et les saupoudrer avec le reste du sucre.
  5. Faire cuire les muffins 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient fermes, moelleux et bien dorés.
  6. Vérifier la cuisson en piquant avec la pointe d'un couteau dans le cœur des muffins: ils sont cuits quand elle ressort sèche.
http://monilemapassion.com/2009/11/10/muffins-poire-et-muesli/

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Je vous avouerais que j’ai oublié de garder le sucre pour en saupoudrer le dessus des muffins, oops!  ‘^_^

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CC BY-NC-ND 4.0 Cette œuvre est sous Licence Creative Commons Internationale Attribution-Pas d'utilisation Commerciale-Pas de Modification 4.0 .

26 comments

  1. Doria says:

    Poires et muesli, je suis preneuse pour demain matin avec une bonne tasse de café !
    Bonne nuit, Doria

  2. domi says:

    en général je ne suis pas fana du muesli mais dans un muffins ça change tout 😉
    bizzz

  3. mariellen says:

    ils sont très jolis tes petits muffins, mais moi, j’y mettrai la cannelle, car j’adore le parfum de la
    cannelle … bisous

  4. plume_d_argent says:

    Tout pareil que toi, je me suis dit que c’était une façon de finir mon paquet de muesli ^_^
    Je recommencerai, parce que c’était bon mais en plus j’ai encore tout plein de muesli et j’aime pas jeter, lol!
    bisous

  5. plume_d_argent says:

    eh non! Y a pas d’ardoise sur mon Île, mais j’en trouve en Auvergne 😉
    Merci pour le compliment, ça fait toujours plaisir ^_^
    bises

  6. Pascale (ivS) says:

    J’ai acheté des petits moules comme ça et je ne les ai pas encore utilisés. Ta recette pleine de saveur me donne envie de les étrenner tout de suite, c’était l’idée qui me manquait 🙂

  7. Babeth59 says:

    j’aime bien quand on « arrange » les recettes et j’aime bien les muffins!….alors j’aime tout ici!….

  8. bloga2 says:

    Je crois que j’avais un peu oublié de te prévenir que j’ai eu une petite pensée pour toi sur le blog.

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