Me voici de retour, après cette longue absence! Mon ordinateur est quasiment opérationnel, il ne reste qu’à régler quelques petites formalités, mais je peux déjà l’utiliser. Je dois faire le tri de près d’un an de photos, que mon mari a réussi à récupérer de mon ancien disque dur! J’ai du boulot pour un moment!
Je vous reviens avec cette recette de cake, adaptée d’une recette de Sophie Dudemaine, le cake au thon et aux poivrons.
Ingrédients:
– 3 oeufs 2 œufs
– 150g 180g de farine
– 1/3 1/2 sachet de levure
– 10cl d’huile de tournesol d’olive
– 12,5cl de lait entier 175ml de lait demi-écrémé
– 100g de gruyère râpé
– 200g de thon frais 1 boîte de thon au naturel bien égoutté
– 140g de champignons en boîte bien égouttés
– 50g de poivron vert
– 500g de poivron rouge
– 2 pincées de sel
– 2 pincées de poivre
– 1 cuil. à café de paprika
Préchauffer le four à 180°C (th.6)
Dans un saladier, travaillez bien au fouet les œufs, la farine, la levure. Incorporer petit à petit l’huile et le lait préalablement chauffé. Ajouter le gruyère râpé et mélanger. Incorporer, ensuite le mélange thon champignons, ajouter le sel, le poivre et le paprika.
Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 minutes.
