Petits roulés improvisés, très sympathiques, vraiment très rapide et de saison. A l’apéritif avec du guacamole, ou en entrée avec des feuilles de salade verte. Ça se mange tout seul. C’est une belle alternative aux nems asiatiques, dont je raffole aussi.
Petits roulés au thon & tomates/courgette/basilic
Yield:
35/40 roulés
Prep Time:
1 hour
Cook Time:
4 minutes
Total Time:
1 hour 4 minutes
Ingredients
- 230g de thon au naturel égoutté
- 2 tomates fraîches
- 1/2 courgette
- 2 gousses d’ail pelées, dégermées et écrasées
- huile d’olive
- 40g de parmesan
- sel & poivre
- basilic frais
- des feuilles de riz de la marque « Spring Home », Tyj spring roll pastry
Instructions
Dans un bol, émietter le thon puis hacher les tomates et la courgette en tout petits dés, mélanger le tout au thon.
Ajouter ensuite l’ail, le sel, le poivre et un filet d’huile de d’olive, ensuite ajouter le parmesan. Pour le pliage vous pouvez vous basez sur celui des nems, cliquez, ici.
Nul besoin d’humidifier les feuilles de riz, et si vous n’utilisez pas toutes les feuilles, il suffit de les congeler par la suite.
