Étiquette : gingembre

Sauté de liseron d’eau au poulet – Chicken Water Spinach Stir Fry

Sauté de liseron d’eau au poulet – Chicken Water Spinach Stir Fry

” Cela fait des années que je voyais du liseron d’eau sur les étals de légumes exotiques, mais ne sachant pas comment les cuisiner, … ”
‘For years I’ve been seeing water spinach on the exotic stalls of my grocery store, but not knowing how to prepare them’

Poulet rôti à la citronnelle et au gingembre – Lemongrass & ginger roasted chicken

Poulet rôti à la citronnelle et au gingembre – Lemongrass & ginger roasted chicken

“Le poulet rôti du dimanche… parfumé à la citronnelle… ça vous parle? … ”

“What about a roasted chicken for Sunday’s lunch? Lemongrass and ginger? … “

Ailes de poulet façon malaise – Malaysian style chicken wings

Ailes de poulet façon malaise – Malaysian style chicken wings

“Une recette d’inspiration malaisienne aujourd’hui, pourquoi seulement d’inspiration, … “

“I love watching Chef Wan’s shows on TV, a Malaysian Chef, and he gave me the idea of this recipe… “

Poulet gros piments – Green sweet chili peppers and chicken stir fry

Poulet gros piments – Green sweet chili peppers and chicken stir fry

” C’est un peu un classique de la cuisine chinoise réunionnaise, en général avec du bœuf ou du porc… “

” This dish is a must have when you go to a Chinese restaurant in Reunion. It’s an explosion… “

Osso bucco de dinde au Ras-el-hanout – Crock-Pot Moroccan Spiced Turkey Osso Buco

Osso bucco de dinde au Ras-el-hanout – Crock-Pot Moroccan Spiced Turkey Osso Buco

” Une petite improvisation, aujourd’hui, j’avais des morceaux d’osso bucco… “

” I was feeling like cooking some moroccan spiced turkey. I had some osso buco in the fridge… “