Après le chili con pollo, le chili con tofumé, l’idée m’est venue hier soir ayant du tofumé à passer. J’ai donc mis mes haricots rouges à tremper pour le lendemain. Le tofumé pour celles et ceux qui ne connaîtraient pas, c’est du tofu fumé, je l’apprécie beaucoup sous cette forme.
Pour ce qui est de la recette, il s’agit bien sûr d’une adaptation du Chili con carne Tex-mex.
Je l’ai accompagné de tortillas de maïs bleu bio, j’ai découvert ces chips, lorsque je vivais aux États-Unis. Il ne s’agit pas d’une nouvelle variété de maïs, bien au contraire, elle est cultivée depuis des siècles par les indiens Hopi. Il est très riche en protéines, par opposition au maïs jaune ordinaire, environ 30% de plus. Il aiderait semble t’il à se renforcer au niveau immunitaire, quand on est malade ou enceinte, aide à la lactation, permet de se préparer avant des activités physiques fatigantes, voir un long voyage.
J’ai trouvé par hasard des tortillas de maïs bleu dans mon magasin bio, mais la farine de ce maïs reste introuvable, ici.
Original ce chili, il donne bien envie.
Encore une belle découverte épicée grâce à toi !
moi ça me met l’eau à la bouche ton chili con tofumé !!
Merci
bonne soirée
Rhooo, ça doit être bon…encore un bon petit plat…
bisous
Sa c’ est une recette originale!!
sympa cette recette!!!
Ta recette est vraiment très originale, merci.
Bonne journée
Une recette très originale et bien colorée !
Bisous, Doria
très original… Je n’ai jamais goûté le tofu fumé mais cette recette me plaît !
Je te souhaite un super bon week-end. Et je l’espère un peu de soleil. Marre de la grisaille. Super ta petite recette…avec du soleil dedans
le tofu et moi on est pas très copains loll mais je viens de lancer un concours sur le thème de la st valentin http://domicuisine.over-blog.com/article-27647517.html je compte quand même sur toi pour participer 😉 merci
bizzz
Ahhhh !!!
Je ne t’avais plus sur ma page…
Bizzzzzzzzz
Barbichounette
un chili façon santé c’est super ça 🙂
vous avez dû vous régaler
original comme recette
bonne soirée
un blog de cuisine réunionnaise. je reviendrai faire un tour par ici quand j’aurais plus de temps.
Salut,
je passe pour te dire que je t’ai tagué sur mon blog, passe pour savoir de quoi il en retourne 😉
A+