Une petite sauce que m’ont fait découvrir des copines hongroises, du temps où je vivais aux Pays-Bas, c’était il y a 10 ans déjà, je ne m’en suis jamais lassée! Les ‘Mixed Pickles’ sont composés de carottes, citron, câpres, mangue et piment. Les deux marques que j’achète : Patack’s et Rajah, ma préférence va au premier car il a des câpres en plus. J’en oublie peut-être 😉
Vous trouvez ces pickles, en France dans les magasins asiatiques ou parfois en supermarchés, à La Réunion, rendez visite aux boutiques indiennes. Il en existe de toutes les sortes.
RECIPE IN ENGLISH
Indian mixed pickles dip
This is a recipe I discovered while living abroad, thanks to two Hungarian friends I had back then. It is one of my favorite dips, so simple and so little ingredients to put together. You can mostly use any kind of Indian pickles brand, but my favorite is the Patak’s mixed pickles. The Rajah brand does the trick too.
Those pickles are veggies and fruits based: carrots, lemon, green mango, chilies, capers… The mix is quite hot, so I would recommend you to start with first a table spoon and increase the amount of pickles according to your taste.
Une sauce légère et bien délicieuse !
Bisous, Doria
Un dip des plus original ! miammm!
Merci pour ton commentaire, Lou ^_^, qui me permet de découvrir ton bien joli blog ^_^
Merci Doria, une bien belle après-midi à toi!
bisous
Merci pour ta petite sauce bien sympathique !
^_^ Je te remercie Sylvie ^_^
bisous
Une sauce qui fait pétiller les apéros ! Vivement ce week-end pour apéritiver !!! Belle journée
Merci Culina pour ce gentil commentaire ^_^
Je suis en train de surfer sur ton blog actuellement, bonne journée
une belle sauce, et ces petites chips me plaise vraiment, bises et bonne journée
Merci Djouza ^_^
Bonne soirée à toi, bisous