octobre 3rd, 2008 by plume_d_argent

J’espère que ce nouveau look vous plaira, ma belle-soeur infographiste a réalisé cette bannière pour moi, elle a exactement su reproduire ce que j’avais en tête, vraiment très talentueuse!
La fleur de Frangipanier est ma fleur préférée, elle est présente un peu partout à La Réunion. Son parfum est un enchantement et ses couleurs somptueuses!

Après avoir réalisé ma tarte « crumbled » poires et fève Tonka, il me restait un peu de crumble, j’ai donc décidé de lui trouver une nouvelle utilisation, j’ai donc eu l’idée de réaliser cette verrine.

Ingrédients:
- Fromage blanc
- 2 poires pelées épépinées et coupées en petits morceaux
- sucre
- crumble

Je ne donne pas de proportions, car tout dépend du nombre de verrine que vous souhaitez réaliser. Dans un bol mélanger le sucre et le fromage et les mettre dans les verrines. Ajouter ensuite les poires en morceaux et saupoudrer le tout de crumble. Réserver au frais.

janvier 31st, 2008 by plume_d_argent

Une petite sauce que m’ont fait découvrir des copines hongroises, du temps où je vivais aux Pays-Bas, c’était il y a 10 ans déjà, je ne m’en suis jamais lassée! Les ‘Mixed Pickles’ sont composés de carottes, citron, câpres, mangue et piment. J’en oublie peut-être 


Ingrédients:
- 3 cuil. à soupe de ‘Mixed Pickles’ de la marque Rajah ou Patacks, peu importe!
- 4 cuil. à soupe de fromage blanc de type ‘Câlin’ de Yoplait

Bien mélanger les différents ingrédients et servir avec des chips ou des légumes crus pour l’apéro.
Perso, ce sont mes proportions, à vous de tester, au fur et à mesure, parce que ça peut être un peu fort en bouche. Habituée au piment, ça me va, mais pour des novices, ça peut faire des ravages!
A déconseiller aux enfants!

janvier 31st, 2008 by plume_d_argent

Ma pitchoune de 22 mois, m’a réclamé presque toute la matinée de la banane. Comme mes bananes n’étaient pas bien mûre, je ne voulais pas lui en donner comme ça.
Du coup, j’ai décidé de recycler le gros pot de fromage blanc, ‘Câlin de Yoplait’ pour ne pas le nommer, qui est dans mon frigo.
Du coup, voilà ce que je lui ai préparé pour son dessert, je lui ai mis moins en quantité de légumes, parce que ça plombe la banane.

Ingrédients:
- 1/2 banane
- 4 cuil. à soupe de fromage blanc
- 1/2 cuil. à café de sucre de canne roux
- 1 goutte d’extrait de vanille bourbon

Et voilà, un super petit dessert lacté voir même un goûter! Et pour les plus gourmands, vous pouvez saupoudrer de cacao en poudre 
Elle a tellement aimé ça, qu’elle passait ses doigts dans le bol