Un gratin à la crème en lieu et place de la béchamel, ce qui le rend quelque peu plus léger malgré sa composition. Je l’ai présenté en version individuelle, ce qui lui apporte une petite touche sympa.
Gratin de macaronis aux champignons et poireau
Ingredients
- 200g de pâtes macaronis
- 1 poireau
- 1 boîte de champignons de Paris émincés ou champignons frais
- 200ml de crème liquide
- 2 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse
- fromage râpé
- chapelure
- huile d'olive
- sel & poivre
Instructions
Mettre une casserole d'eau à bouillir, pendant ce temps égoutter les champignons et les réserver. Laver le poireau et le découper en rondelles.
Dans une marmite, ajouter une cuil. à soupe d'huile et y faire suer les champignons pendant 2 minutes, puis ajouter les rondelles de poireau.
Faire fondre les poireaux, en remuant régulièrement, en prenant soin qu'ils ne brûlent.
Ajouter ensuite la crème liquide et la crème fraîche, saler et poivrer.
Couper le feu et réserver.
Plonger les pâtes dans l'eau bouillante et les cuire al dente, soit environ 7 minutes, puis les égoutter.
Verser les pâtes chaudes dans le mélange champignon, poireau et mélanger.
Préchauffer le four à 180°C (th. 6)
Verser les pâtes et la fondue de légumes dans 2 plats à gratin individuel, saupoudrer de fromage et de chapelure.
Enfourner pendant 5 minutes, puis mettre sur grill pour gratiner, pendant environ 5 minutes selon les fours.
Servir aussitôt !
petit gratin sympa, et facile à faire bonne soirée.
Un gratin simple et léger…parfait !
plein de légumes : tout pour me plaire !
J’aime beaucoup la présentation de ton gratin :o)
Hummm un bon gratin parfait pour le diner de ce soir!
Miam, ce que ça fait envie un bon gratin plein de fromage et de légumes!
j’aime beaucoup les gratins de macaronis !! version light et individuelle : très appétissant
bonne soirée
super ce gratin!!miam
J’opterai sans doute aucun pour les champignons frais! 😉
Voilà le genre de gratins de pâtes que j’adore. Avec des légumes et du fromage fondu par-dessus, c’est un régal. Une bonne façon de faire manger des légumes aux plus récalcitrants.
Je te souhaite une bonne fin de soirée.
Ce n’est pas moi qui refuserais un petit plat.
ça doit craquer quand on plonge la cuillère dans le gratin grâce au fromage… salivant!
Oui, mais sans les champignons (beurkkkk !).
Bizzzzzzzzz
Barbichounette
j’adoreeeeeeeeeeee, j’adore les pâtes
ah les gratins moi j’aime bien ,avec les pates ouiiiiiii avec plaisir.
Moi j’aime bien parce que le poireau n’est pas assez utilise (à mon goût) donc j’apprécie les recettes qui lui rendent la place qu’il mérite .