Petite recette de cookies, d’après la recette de Pierre Hermé, que j’ai quelque peu modifiée, aberrant la quantité de sucre de sa recette. Elle peut encore être réduite, Mamina m’avait dit qu’il pouvait y avoir, parfois, des aberrations dans ce livre, quand on s’est rencontré à Bourges, je confirme, lol ! Mais sinon, dans l’ensemble ce livre est super.
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