Bouillon de brèdes mourong – Moringa broth

Bouillon de brèdes mourong – Moringa broth

« Brèdes mourongs, mourongues, mourom, … tellement de façon de le dire à La Réunion 😉 … « 

« A traditional side dish, usually cooked for Sunday’s dinner…  »

Fricassée de brèdes cresson – Watercress fricassee

Fricassée de brèdes cresson – Watercress fricassee

« C’est la première fois de ma vie que je vois une botte de cresson aussi grosse 😀 … « 

« I had never seen so much watercress at once! … « 

Rougail citron aux oignons verts – Green onions & Lemon rougail

Rougail citron aux oignons verts – Green onions & Lemon rougail

« Voici la recette toute simple du rougail citron que j’ai servi avec mon riz chauffé aux gésiers de poulet, …  »

« ‘Rougail’ in Reunion can be a cooked or raw side dish. Usually when it’s a raw one, … « 

Riz chauffé aux gésiers de poulet – Chicken Gizzards fried rice

Riz chauffé aux gésiers de poulet – Chicken Gizzards fried rice

« Une petite recette improvisée ce week-end avec ce que j’avais dans le frigo… « 

« Back when I was a kid my mom used to make a dish called ‘Riz chauffé’ (fried rice)…  »

Cake légumes, gros piments et jambon blanc de volaille – Green Sweet Chili Pepper, Chicken Ham & Veggie Cake

Cake légumes, gros piments et jambon blanc de volaille – Green Sweet Chili Pepper, Chicken Ham & Veggie Cake

« Aujourd’hui, je vous propose la recette de mon cake aux gros piments… « 

« A little salty cake today on the menu! I shared some with my neighbour Maryse, who told me… «