Bouillon de brèdes mourong – Moringa broth

Bouillon de brèdes mourong – Moringa broth

“Brèdes mourongs, mourongues, mourom, … tellement de façon de le dire à La Réunion 😉 … “

“A traditional side dish, usually cooked for Sunday’s dinner… ”

Fricassée de brèdes cresson – Watercress fricassee

Fricassée de brèdes cresson – Watercress fricassee

“C’est la première fois de ma vie que je vois une botte de cresson aussi grosse 😀 … “

“I had never seen so much watercress at once! … “

Rougail citron aux oignons verts – Green onions & Lemon rougail

Rougail citron aux oignons verts – Green onions & Lemon rougail

“Voici la recette toute simple du rougail citron que j’ai servi avec mon riz chauffé aux gésiers de poulet, … ”

“‘Rougail’ in Reunion can be a cooked or raw side dish. Usually when it’s a raw one, … “

Riz chauffé aux gésiers de poulet – Chicken Gizzards fried rice

Riz chauffé aux gésiers de poulet – Chicken Gizzards fried rice

“Une petite recette improvisée ce week-end avec ce que j’avais dans le frigo… “

“Back when I was a kid my mom used to make a dish called ‘Riz chauffé’ (fried rice)… ”

Cake légumes, gros piments et jambon blanc de volaille – Green Sweet Chili Pepper, Chicken Ham & Veggie Cake

Cake légumes, gros piments et jambon blanc de volaille – Green Sweet Chili Pepper, Chicken Ham & Veggie Cake

“Aujourd’hui, je vous propose la recette de mon cake aux gros piments… “

“A little salty cake today on the menu! I shared some with my neighbour Maryse, who told me… “