Je me pose, à peine, aujourd’hui, après 3 jours de cuisine intensive, de ballades, … ça va me faire bizarre de me retrouver en tête à tête avec ma fille ce soir, une fois tout le monde parti, mon homme travaillant jusqu’à tard.
Auteur/autrice : plume_d_argent
Il me restait les 3/4 d’un rutabaga à passer, j’ai donc improvisé ce petit curry avec les feuilles de caloupilé que m’a laissé mon père, l’été dernier.
Il s’agit là, d’un essai de bavarois avec de l’agar agar, je tenais absolument à faire un essai, car utiliser de l’agar-agar pour la première fois n’est pas chose facile.Je n’utilise jamais de gélatine, car ça me répugne un peu…
Un de mes visiteurs m’a demandé cette recette par e-mail, je me suis dit que ça pourrait intéresser d’autres personnes.
C’est ma tarte préférée, je dois dire, depuis toujours, …