Petite entrée sympa! Trèèèèèès facile à réaliser et un régal à manger!
Langoustines poêlées à l’ail sur lit de salade
2008-01-31
Taille d’une portion
1 personne
Ingrédients
- - 4 langoustines
- - 1 coeur de palmier Barima
- - 3 petites tomates cerise
- - chiffonnade de scarole
- - 1 demi cuil. à café d'ail en purée
- - ciboulette
- - sel & poivre
- - huile d'olive
- - citron
Instructions
- Dans une poêle, faire revenir l'ail et ajouter les langoustines, avec les tomates cerise et un peu de ciboulette ciselée. Faire revenir le tout quelques minutes de chaque côté.
- En parallèle, dans une assiette, disposer la chiffonnade, et le bâtonnet de cœur de palmier coupé en petit morceau. Ajouter les langoustines et les tomates.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive, d'un peu de jus de citron, saler & poivrer. C'est près!
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