Cela fait quelques années que je n’ai pas réveillonné avec mes parents à La Réunion, et cette année, mon vœu est exaucé. Je vous fais profiter de quelques photos de ce que nous avons le plaisir de goûter – It had been some time since I last spend Christmas in Reunion with my family and this year I’ve seen my wish granted! I’m going to share a few pictures of what we had for the Christmas Eve dinner party and Christmas day lunch.
Samoussas au poulet, fait maison – Homemade chicken samossas
Boudin blanc de volaille et pommes rissolées – Roasted apples & white chicken sausage
Verrines de tartare de saumon – Salmon tartar
Brochettes de pastèque et ananas victoria – Watermelon & Pineapple skewers
Cannelés au saumon – Salmon cannelés
Voilà, ce que nous avons pu déguster ce soir-là et le lendemain midi, menu différent, mais tout aussi délicieux! – That’s what we had the great pleasure to share that night and now a few pictures of the day after, a different menu but as yummy as dinner was!
Table de fête – Our party table
Le buffet
Toasts de foie gras sur pain frais à l’ancienne – Foie gras on toasted tradition bread
Salade palmiste frais – Fresh heart of palm salad
Saumon fumé – Smoked salmon
Trilogie de certains de mes plats préférés: cari de bichiques, cari de langoustes et rôti de poulet péï au champignons de Paris accompagné d’un riz pilaf et d’un rougail mangue – 3 of my favorite dishes: Bichique cari (baby fish cari) – Crayfish cari and Portobello mushrooms and roasted chicken with a side of rice Pilaf and green mango rougail.
Bûche chocolat poire de chez le Madras – Pear and dark chocolate bûche cake from Le Madras
Voilà les amis, nous avons de très chouettes fêtes de Noël, en famille, et j’espère que les vôtres ont été aussi bonnes! Joyeux Noël à tous! – Here it goes my friends, we had such a great time enjoying the Holidays with family and friends, I hope you also had a great time! Merry Christmas to all!
