Je vous propose, aujourd’hui, une tourte, recette que m’a réclamée, mon mari pour son anniversaire, il y a quelques jours.
Il m’avait demandé une tourte au poulet et champignons à la base, mais ayant acheté de très beaux poireaux deux jours avant, je lui ai proposé de les rajouter à la recette et voilà le résultat.
J’ai choisi de la faire avec de la pâte feuilleté, mais une pâte sablée se prête aussi bien à la recette.
J’ai omis le sel volontairement, dans cette recette, il n’y en a pas besoin, avec le fromage.

Recipe in English

Leek, Funghi and Chicken Pie

Today’s recipe is a pie, recipe that my husband asked me for his birthday a few days ago.
He had asked me for a chicken and mushroom pie, but having bought some very nice leeks two days ago, I suggested adding them to the pie.
I chose to make it with puff pastry.
I omitted the salt on purpose, there’s plenty of cheese.