Ailes et manchons de poulet semi croustillants – Crispy Chicken Wings

Ailes et manchons de poulet semi croustillants – Crispy Chicken Wings

Tout d’abord Très Bonne Année 2011 à toutes et à tous! Je ne suis pas en avance mais comme on dit mieux vaut tard que jamais!
Une année 2010 qui s’est terminée sur une fausse note, une aventure professionnelle qui n’a pas fonctionné, une année 2011 qui commence avec une grosse envie d’autre chose. Des envies plein la tête, qu’il faut mettre à plat pour leur donner vie…
Les neurones en pleine ébullition 
Mon appartement aussi est en plein réaménagement, ce qui va dans le sens de mon envie d’autre chose… Et vous, de bonnes résolutions, des envies pour cette année qui commence?

Ailes et manchons de poulet semi croustillants

Ailes et manchons de poulet semi croustillants

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 35 minutes
Total Time: 50 minutes

Ingredients

  • 12 ailes de poulets
  • 12 petits manchons de poulet
  • 1 petit ramequin de chapelure
  • 1 cuil. à soupe de sauce soja (shoyu pour moi)
  • 1 cuil. à soupe de sauce d'huîtres
  • 1 cuil. à café d'huile de tournesol
  • 1 cuil. à soupe de ciboulettes ciselée
  • poivre noir

Instructions

    1. Préchauffez le four à 250°C (th.8, chaleur tournante)
    2. Dans un saladier, versez la sauce soja et sauce d'huîtres, ajoutez la viande, le poivre noir et mélangez le tout, laissez mariner quelques minutes.
    3. Versez de la chapelure dans une assiette, roulez chaque morceau de poulet dedans et placez-les sur un plat antiadhésif allant au four.
    4. Faites cuire au four pendant 35 minutes, en fonction de la puissance de votre four.

Recipe in English

Crispy Chicken Wings

First of all, Happy New Year 2011 to all of you!
I’m not early but as they say better late than never!
A year 2010 that ended on a wrong note, a professional adventure that did not work, a year 2011 that begins with a big desire for something else.
My apartment is also in the middle of a reorganization, which goes along with my desire for something else… And you? Any good resolutions, desires for this new year?

Crispy Chicken Wings

Crispy Chicken Wings

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 35 minutes
Total Time: 50 minutes

Ingredients

  • 24 chicken wings
  • 1 small bowl of breadcrumbs
  • 1 tbsp. soy sauce (shoyu for me)
  • 1 tbsp. oyster sauce
  • 1 tsp. coffee of sunflower oil
  • 1 tbsp. chopped spring onions
  • black pepper

Instructions

    1. Preheat your oven to 250°C (th.8, revolving heat) 480°F
    2. In a salad bowl, pour soya and oyster sauce, add the meat, black pepper and combine everything together, marinate for a few minutes.
    3. Pour breadcrumbs onto a plate, roll each piece of chicken in them and place them on a non-stick ovenproof dish.
    4. Bake for 35 minutes, depending on the strength of your oven.

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