Cake aux fruits confits

Mon mari s’étant remis à consommer des gâteaux industriels au petit déjeuner, depuis quelques temps, je me suis dit que je pouvais regarder d’un peu plus près ce qu’il consommait et lui préparer moi-même ses cakes, en réduisant la quantité de sucre, entre autres.
Ne souhaitant pas le bloquer dans son élan, je me suis décidée à surveiller tout ça, je me suis mis à la recherche d’un cake aux fruits confits et je suis tombée sur la recette de Sylvie du blog Les gourmandises de Sylvie.
J’ai utilisé sa recette, tout en apportant quelques modifications, j’ai donc diminué la quantité de sucre, et après l’avoir goûté, je me dis qu’on peut encore la réduire ! Merci Sylvie, ce cake est délicieux !