Ou comment manger des haricots verts, quand on aime pas ça des masses ! Et surtout en faire manger aux autres !
Même menu pour ma pitchoune et moi ce midi, donc, je n’avais pas droit à l’erreur, d’habitude, j’utilise de la sauce tomate dans ce sauté, mais pas de sauce aujourd’hui.
Sauté de haricots verts aux saucisses de poulet
Ingredients
- 400g de haricots verts
- 4 saucisses type knacky au poulet
- 1 cuil. à café de sauce soja
- 1 demi oignon pelé, dégermé et émincé
- poivre
- 1 cuil. à café d'huile d'olive
Instructions
Laver et équeuter les haricots verts et les hacher en fines rondelles, faire de même avec les saucisses.
Chauffer l'huile, sans qu'elle ne fume, et y faire revenir les oignons, puis ajouter les haricots verts, remuer régulièrement, à feu moyen pendant 5 minutes. Ensuite, ajouter la sauce soja et le poivre, en continuant de remuer. Ajouter les saucisses et continuer à cuire, jusqu'à ce que les saucisses commencent à dorer très légèrement.
Je l'ai servi avec du riz, des haricots coco blancs cuisinés à la créole, recette à venir et du piment confit au combava pour moi 🙂
