Pain à l’huile d’olive #1

photo_1517Un petit pain rapide et facile à faire, j’ai préparé la pâte dans MAP Home bread XXL de Moulinex. La mie est un peu épaisse mais quand même aérée 😉

Pain à l’huile d’olive #1

Cook Time: 30 minutes

Ingredients

  • - 280ml d'eau
  • - 1,5cuil. à café de sel
  • - 1 cuil. à soupe de sucre
  • - 1,5 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • - 1 cuil. à soupe de lécithine de soja (facultatif)
  • - 500g de farine T55
  • - 20g de levure fraîche ou 2 cuil. à café de levure boulangère sèche
  1. Verser tous les ingrédients dans la MAP ou dans votre pétrin, lancer le programme pâtes levées.
  2. A la fin du programme sortir la pâte de la machine, et dégazer (enlever l'air), former et une boule et laisser reposer sur une plaque pendant 30min.
  3. Préchauffer le four à 220°C, former des grignes et enfourner pendant 30 minutes.
http://monilemapassion.com/2008/03/03/pain-a-lhuile-dolive-1/

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