Un petit pain rapide et facile à faire, j’ai préparé la pâte dans MAP Home bread XXL de Moulinex. La mie est un peu épaisse mais quand même aérée 😉
Pain à l’huile d’olive #1
Ingredients
- - 280ml d'eau
- - 1,5cuil. à café de sel
- - 1 cuil. à soupe de sucre
- - 1,5 cuil. à soupe d'huile d'olive
- - 500g de farine T55
- - 20g de levure fraîche ou 2 cuil. à café de levure boulangère sèche
- Verser tous les ingrédients dans la MAP ou dans votre pétrin, lancer le programme pâtes levées.
- A la fin du programme sortir la pâte de la machine, et dégazer (enlever l'air), former et une boule et laisser reposer sur une plaque pendant 30min.
- Préchauffer le four à 220°C, former des grignes et enfourner pendant 30 minutes.
3.1
http://monilemapassion.com/2008/03/03/pain-a-lhuile-dolive-1/ © Mon Île, ma Passion...
