Salade fraîcheur

Ingrédients

• Pour la salade:
• - Quelques feuilles de scarole
• - 3 ou 4 bâtonnets de cœur de palmier, de marque BARIMA, une marque bio que vous pouvez trouver chez Auchan ou même Cora entre autres (j'insiste sur la marque, car c'est la seule, parmi toutes celles que j'ai goûtées, bio ou non bio, qui se rapproche le plus du vrai cœur de palmier)
• - Quelques dés de blanc de poulet
• - 1 tomate
• - sel & poivre selon le goût
• - ciboulette ou cive selon le goût

Pour l'assaisonnement:

• - 2 cuil. à café de jus de citron pressé
• - 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
• - 1 cuil. à café d'eau
• - 1 pointe de purée d'ail
• - sel & poivre selon le goût
• - ciboulette ou cive selon le goût