Une nouvelle recette de pain au levain, celui-ci a été réalisé avec de la farine T65 et un temps de pousse de 36 heures…« I’m experimenting different bread techniques and flours at the moment. »
« Des baguettes maison, ça vous parle? Ça vous tente? Ici, on adore! … » « Would you like a taste of fresh French Baguette? Follow me then! … «
Un petit clin d’œil à tous les Réunionnais expatriés qui me suivent de près ou de loin depuis plus d’un an, maintenant…
Réédition du pain semi-complet aux graines de lin réalisé il y a quelques temps déjà…
Encore du pain, oui! Je n’en achète plus voyez-vous, donc j’expérimente…
