Galette des amoureux
février 17th, 2009 by plume_d_argent
Veuillez pardonner ce long silence, mes b-p étaient là, ce w-e et je n’ai pas prit le temps de poster des recettes. Nous avons profité de leur présence pour nous offrir une petite soirée en amoureux, à l’extérieur, à l’occasion de la Saint-Valentin. Histoire de prolonger la Fête des Amoureux, je vous propose une galette à la frangipane et aux griottes. N’ayant pas eu beaucoup de temps, cette fois-ci, j’ai utilisé des pâtes feuilletés industrielles ainsi qu’une préparation en poudre pour la frangipane. Mais y a pas à dire la galette que j’avais faite pour les rois était nettement meilleure avec une frangipane maison, elle était si bonne qu’elle a été engloutie avant que je ne puisse la prendre en photo, mais celle-ci était tout de même délicieuse!
Ingrédients:
- 2 pâtes feuilletés
- 1 sachet de 200g de préparation à frangipane
- 100ml de lait
- 1/2 bocal de griottes
- 1 jaune d’oeuf
- eau
Dans un bol mélanger la préparation en poudre avec le lait et réserver. Étaler la pâte sur un plat allant au four, j’utilise la lèche frites avec la feuille de cuisson Tefal. A l’aide d’une poche à douille, garnir la pâte de frangipane et disposer les cerises dénoyautées sur la frangipane. Recouvrir de la seconde pâte. A l’aide d’un couteau décorer la pâte. Dans un bol, mélanger le jaune d’oeuf avec 2 cuil. à café d’eau. Badigonner la pâte du mélange. Laisser reposer, puis au bout de 10 minutes, rebadigeonner la pâte du jaune d’oeuf.
Enfourner 10 minutes à 210°C (th.7) puis baisser le thermostat à 180°C (th.6) pendant 20 minutes. C’est vraiment délicieux!
- 18 Comments »
- Posted in Desserts
février 17th, 2009 at 20:35
Elle est bien jolie cette part !
février 17th, 2009 at 21:20
mhummmm, elle est top ta galette…moi je suis amoureuse tous les jours avec ce genre de galette
bisous
février 17th, 2009 at 21:31
Sympa de pouvoir faire une soirée en amoureux quand les grands parents sont là pour les garder!
février 17th, 2009 at 21:59
Trs gourmande cette galette et girly !!! Une belle interprétation pour deux amoureux !
Bisous, Doria
février 17th, 2009 at 22:06
adorable et délicieux !
février 17th, 2009 at 23:05
pensée gourmand
bonne soirée
février 18th, 2009 at 7:20
très bonne idée d’associer frangipane et cerise !!
bizzz
février 18th, 2009 at 8:26
L’idée de la griotte est bonne et je n’ai rien contre la pâte industrielle, moi ! Elle rend de grands services … ;o)
Bises
Hélène
février 18th, 2009 at 19:23
Ce doit être délicieux le mariage amande (frangipane) cerise
février 18th, 2009 at 20:42
trés jolie galette des amoureux, et les autres alors!!!
biz,samia.
février 18th, 2009 at 22:18
Je suis tombée amoureuse de ta galette !!!
Bonne soirée !
février 19th, 2009 at 1:00
c’est ma part,et bein merci ,tu es gentille.
février 19th, 2009 at 9:16
à ne pas faire qu’un seule fois dans l’année, ca a l’air si bon!
février 19th, 2009 at 21:12
Oui c’est très tentant et puis après tout des galettes on peut en manger toute l’année!
février 20th, 2009 at 12:58
Une belle idée les griottes.
Bonne journée
février 21st, 2009 at 18:24
elle a l’air bien délicieuse
bonne soirée
février 22nd, 2009 at 11:38
Superbe cette galette!!!
janvier 10th, 2010 at 20:10
[...] la galette des amoureux aux griottes de l’année dernière, j’ai décidé de tenter une nouvelle expérience cette année. [...]