Une envie de faire un gâteau sans œufs, comme au temps de mon enfance. J’avais encore 6 œufs de poule bio dans mon frigo pourtant, mais envie de les réserver pour en faire autre chose. Et voilà, c’est chose faite!
Gâteaux sans oeufs aux pommes et zeste d’orange
Ingredients
- - 250g de farine
- - 1 sachet de levure chimique
- - 225ml de lait
- - 125g de beurre fondu
- - 90g de sucre roux
- - le zeste d'une demi orange
- - 2 pommes
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- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Dans un bol verser la farine, faire un puits, y verser la levure et le sucre, mélanger le tout, ajouter le lait et bien mélanger à l'aide d'un fouet, pour ne pas former de grumeaux, ensuite incorporer le beurre fondu, le zeste d'orange.
- Peler les pommes, les couper en morceaux d'environ 2 à 3cm.
- Les ajouter à votre appareil et verser le tout dans un moule fariné ou proflex.
- Je n'ai pas fariné le mien.
- Enfourner pendant 50 minutes environ, piquer le gâteau à l'aide d'une lame de couteau, si elle ressort lisse, c'est que le gâteau est cuit.
3.1
http://monilemapassion.com/2008/04/30/gateaux-sans-oeufs-aux-pommes-et-zeste-dorange/ © Mon Île, ma Passion...
