Gâteaux sans oeufs aux pommes et zeste d’orange

Une envie de faire un gâteau sans œufs, comme au temps de mon enfance. J’avais encore 6 œufs de poule bio dans mon frigo pourtant, mais envie de les réserver pour en faire autre chose. Et voilà, c’est chose faite !

Gâteaux sans oeufs aux pommes et zeste d'orange

Gâteaux sans oeufs aux pommes et zeste d'orange

Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 50 minutes
Total Time: 1 hour 10 minutes

Ingredients

  • 250g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 225ml de lait
  • 125g de beurre fondu
  • 90g de sucre roux
  • le zeste d'une demi orange
  • 2 pommes

Instructions

    Préchauffer le four à 180°C (th.6).

    Dans un bol verser la farine, faire un puits, y verser la levure et le sucre, mélanger le tout, ajouter le lait et bien mélanger à l'aide d'un fouet, pour ne pas former de grumeaux, ensuite incorporer le beurre fondu, le zeste d'orange.

    Peler les pommes, les couper en morceaux d'environ 2 à 3cm.

    Les ajouter à votre appareil et verser le tout dans un moule fariné ou proflex.

    Je n'ai pas fariné le mien.

    Enfourner pendant 50 minutes environ, piquer le gâteau à l'aide d'une lame de couteau, si elle ressort lisse, c'est que le gâteau est cuit.

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plume_d_argent

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