Une nouvelle recette de pain au levain, celui-ci a été réalisé avec de la farine T65 et un temps de pousse de 36 heures…
« I’m experimenting different bread techniques and flours at the moment. »
Mois : avril 2020
Voici un pain au levain naturel que j’ai fait il y a 2 jours. Réalisé avec de la farine T80,…
« After yesterday’s sourdough/leaven starter recipe, here I am with the bread recipe using that starter. »
Au début du confinement, il m’était impossible de me procurer de la levure fraîche, n’étant pas fan de la levure sèche, …
« When the confinement started, it was impossible for me to get fresh yeast, not being a fan of dry yeast, … »
Il y a quelques mois, j’ai commencer à m’intéresser au Zéro Déchet. Hein quoi ?! C’est quoi ça le Zéro Déchet ?
« A few months ago, I started my quest to Zero Waste. What?! What’s Zero Waste? »