Envie de gâteau cet après-midi, j’avais des oranges à passer, je n’avais toujours pas fini d’écouler celles de mon panier de légumes bio de la semaine dernière!
Ingredients
- - 2 œufs
- - 80g de sucre semoule
- - 160g de farine
- - 1/3 de sachet de levure
- - 100g de beurre demi-sel
- - 1 orange
- - 50ml de lait (pour remplacer l'œuf manquant)
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez en pluie la farine additionnée de la levure.
- Pendant ce temps, faites fondre le beurre et incorporez-le au mélange.
- Zester entièrement l’orange et pressez-la. Ajouter le tout à la pâte et remuez délicatement.
- Versez dans un moule beurré et fariné et faites cuire au four durant 40 minutes. Perso, j’ai utilisé un moule à manqué proflex, pas eu besoin de beurrer ou fariner 😉
- Saupoudrer de sucre glace avant de servir, avec quelques tranches d’orange pour décorer.
3.1
http://monilemapassion.com/2008/04/17/gateau-a-lorange/ © Mon Île, ma Passion...
