Envie de gâteau cet après-midi, j’avais des oranges à passer, je n’avais toujours pas fini d’écouler celles de mon panier de légumes bio de la semaine dernière !
Gâteau à l'orange
Ingredients
- 2 œufs
- 80g de sucre semoule
- 160g de farine
- 1/3 de sachet de levure
- 100g de beurre demi-sel
- 1 orange
- 50ml de lait (pour remplacer l'œuf manquant)
Instructions
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez en pluie la farine additionnée de la levure.
Pendant ce temps, faites fondre le beurre et incorporez-le au mélange.
Zester entièrement l’orange et pressez-la. Ajouter le tout à la pâte et remuez délicatement.
Versez dans un moule beurré et fariné et faites cuire au four durant 40 minutes. Perso, j’ai utilisé un moule à manqué proflex, pas eu besoin de beurrer ou fariner 😉
Saupoudrer de sucre glace avant de servir, avec quelques tranches d’orange pour décorer.
