Étiquette : Sourdough

Levain Naturel – Levain/Sourdough Starter

Levain Naturel – Levain/Sourdough Starter

Au début du confinement, il m’était impossible de me procurer de la levure fraîche, n’étant pas fan de la levure sèche, …
« When the confinement started, it was impossible for me to get fresh yeast, not being a fan of dry yeast, … »

Levain liquide – Sourdough

Levain liquide – Sourdough

« Recette du levain liquide, comment le faire, le nourrir, le conserver… »
 » Sourdough recipe, nourish/refresh, how to preserve it… «