Étiquette : biscuit

Bavarois Mangues-Letchis

Bavarois Mangues-Letchis

Il s’agit là, d’un essai de bavarois avec de l’agar agar, je tenais absolument à faire un essai, car utiliser de l’agar-agar pour la première fois n’est pas chose facile. Je n’utilise jamais de gélatine, car ça me répugne un peu de dire que j’utilise