juillet 5th, 2009 by plume_d_argent

Je suis actuellement en recherche d’un nouveau template pour mon blog, je vais donc effectuer quelques modification dans les jours prochains. Si vous passez par là et que vous constatez des incohérences, ne vous inquiétez pas c’est tout à fait normal 
Je vous propose des mini cakes aux olives fourrées aux poivrons, des champignons de Paris et des cœurs d’artichaut. Une belle association que je réutiliserai…

Ingrédients:
- 2 oeufs + 50ml de lait (remplace le 3ème oeuf)
- 180g de farine
- 1 sachet de levure
- 100g de fromage râpé
- 125ml de lait
- 1 boîte d’olives fourrées au poivron
- 3 coeurs d’artichaut tranchés (en boîte pour moi)
- 1/2 boîte de champignons en boîte bien égouttés
- 1 tour de moulin à poivre
- 1 pincée de sel
- 2 tiges de ciboulette ciselée

Préchauffer le four à 180°C (th.6)
Dans un saladier, fouetter les œufs + lait, la farine, la levure. Incorporer petit à petit l’huile et le lait. Ajouter le fromage râpé et mélanger. Ajouter ensuite les champignons, les olives, les coeurs d’artichaut tranchés, la ciboulette ciselée, saler et poivrer. Bien mélanger le tout, puis versez dans un moule non graissé et faire cuire au four pendant 45 minutes. J’ai utilisé un moule à financiers en silicone, histoire de faire des petites portions, très faciles à manger avec les doigts.