octobre 24th, 2008 by plume_d_argent

À partir de 6 mois sans les biscuits et à partir de 8 mois avec les biscuits.
Une petite recette pour nos chérubins, une compote de fruits maison avec des biscuits spéciaux pour bébé sans sucre. J’ai utilisé pour la faire les fruits de mon panier bio et des biscuits bio de la marque Hipp.

Ingrédients:
- 1 banane
- 1 prune
- 1 pomme
- 2 biscuits sans sucre Hipp
- 1 pointe de couteau de vanille Bourbon en poudre (facultatif)
- eau

Laver les fruits, et les peler sauf la prune, les couper en petits morceaux et les mettre à cuire, ainsi que les 2 biscuits émiettés et la vanille, dans une casserole avec un demi verre d’eau. Laisser cuire à couvert jusqu’à ce que les fruits soient cuits. Vous pouvez les passer au mixeur pour les tous petits, et les écraser simplement avec une fourchette pour les bébés à partir de 8 mois, selon si votre enfant apprécie les morceaux ou non.

juillet 20th, 2008 by plume_d_argent

Pour les bébés, à partir de 5 mois sans les lentilles, à partir de 8 mois avec les lentilles.
Les vacances sont maintenant terminées, nous sommes rentrés chez nous, mais pas le temps de chômer… nous avons eu de la famille de passage, petit répit pour l’instant, on recommencera dans 2 semaines.
J’ai un retard monstre dans mes recettes, mais très peu de temps encore pour poster, alors une petite recette toute simple pour nos p’tits bouts.
Une petite purée réalisée avec les légumes de mon panier bio et le contenu de mon placard. De cette façon, la betterave perd de sa couleur et les pommes de terre ont une jolie couleur carotte, lol.

Ingrédients:
- 1 pomme de terre
- 1 betterave
- 1 poignée de lentilles corail (lentilles roses)
- 1 oeuf
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- sel & poivre
- eau
- persil

Peler et laver les légumes, les découper en petits dés.
Verser l’huile dans une petite casserole et y faire revenir les légumes, puis ajouter les lentilles et recouvrir d’eau. Porter le tout à ébullition, saler et poivrer, baisser le feu et laisser cuire jusqu’à ce que les légumes soient fondants, rajouter un petit peu d’eau si nécessaire.
Casser l’oeuf dans le mélange, le laisser cuire entier ou en l’incorporant au légumes. Mixer les légumes pour les plus petits ou écraser grossièrement le tout.
Saupoudrer de persil.

mars 10th, 2008 by plume_d_argent

Même repas que maman ce midi pour ma poucinette, je vous mets juste la petite photo de son assiette, mais vous retrouverez la recette sur le billet « Sauté de haricots verts aux saucisses de poulet »! On a un petit jeu avec elle, quand je lui propose un légume peu cuit, je lui précise de croquer dedans! Ça marche plus ou moins bien, mais là en l’occurrence, ça a fait son petit effet!
Tellement bien, qu’il ne restait rien dans l’assiette, hihi!Vous avez vu, j’ai tout mangé!

mars 6th, 2008 by plume_d_argent

A partir de 12 mois.
Ce fut le repas de midi de ma pitchoune, elle a trié tous les dés de poulet pour les manger et consciencieusement laissé tout le reste, la coquine! A partir de 6 mois sans les cœurs de palmier et mixée.
J’ai dû remixer avec les pommes de terre pour qu’elle accepte de manger. Elle était dans un jour, pas de morceaux maman, en dehors de la viande, bien sûr!

Ingrédients:
- 1 pomme de terre
- 1 carotte
- 2 petits cœurs de palmier
- 30g de dés de poulet
- 1 petit morceau de courgette
- sel
- ciboulette (facultatif)
- huile d’olive

Faire cuire tous les légumes pendant environ 15 minutes dans le babycook, et laisser en morceaux pour les bébés qui l’acceptent  Garder l’eau de cuisson pour mixer, si besoin.
Saler très peu et verser une demi cuil. à café d’huile d’olive.
Mettre de la ciboulette par dessus, si vos bébés sont d’accord.

mars 4th, 2008 by plume_d_argent

A partir de 15 mois, normalement, par rapport aux morceaux, mais si vous souhaitez le préparer pour les plus petits, il suffira de mouliner. Vous pouvez commencer à en donner à partir de 12 mois avec la sauce soja, à partir de 6 mois sans sauce soja et sans oignon.
Un plat autant pour les bébés que pour les adultes 

Ingrédients:
- 100g de riz cuit
- 1 œuf (environ 50g pour 1 gros œuf)
- 20g de champignons
- 80g de chou fleur
- 1/4 d’oignon
- 1 cuil. à café de sauce soja (siave)
- huile d’olive

Faire revenir les champignons dans une poêle dans très peu d’huile d’olive, puis casser l’œuf par dessus. L’écraser et emprisonner les champignons. Toujours bien cuire les œufs pour nos chérubins.
Emincer l’oignon, laver et trancher le chou fleur. Faire sauter l’oignon et le chou fleur dans une poêle anti-adhésive, rajouter la sauce soja. Baisser le feu et laisser cuire tranquillement, en gardant un petit peu de croquant tout de même.
C’est prêt! Je ne rajoute ni sel, ni matière grasse, car la sauce soja est salée et j’ai utilisé un pti peu d’huile pour la cuisson de l’œuf.
Ma fille a adoré voilà ce qu’elle a laissé…