février 28th, 2008 by plume_d_argent

Je vous présente, ici, une plante que beaucoup de familles Réunionnaises, Mauriciennes et Rodriguaises ont dans leur jardin. Il s’agit de l’ayapana.
On l’utilise pour soigner des soucis digestifs, les nausées, … Elle est agréable au goût…
On l’utilise aussi pour les bébés, soit un petit cœur d’ayapana infusé dans de l’eau bouillante. Avec un petit peu de sucre ou de miel (sachant que le miel, dans une boisson à plus de 40°C, devient un poison pour l’organisme).
Mes parents m’ont ramené un petit plant, l’été dernier, il a l’air de se plaire. Par contre, j’ai remarqué que ses tiges sont moins violettes qu’à la Réunion.
Sachant, que cette plante ne pousse pas en Métropole, vous pouvez la trouver à la Réunion ou en sachet tisane à l’Île Maurice, dans la gamme Bois Chéri, producteur de Thé à Maurice.
Pour plus d’informations, consulter le site Flore Réunion et mes recommandations habituelles, les personnes souffrant de problèmes de santé quelconques se doivent de demander l’avis de leur  médecin ou pharmacien.

février 3rd, 2008 by plume_d_argent

Ma pitchoune est enrhumée en ce moment, et comme, elle commence à tousser, je lui ai préparé une petite infusion de thym bio pour l’aider à dégager un peu ses bronches. C’est très efficace, il suffit de faire bouillir de l’eau, ici, en l’occurrence, 240ml d’eau, et d’y jeter 1 cuillère à café rase de thym séché. Laisser infuser 5 à 10min, filtrer, puis laisser l’infusion tiédir avant de la donner à votre bébé ou même à vous.
Ma mère nous en préparait quand on était enfant.
Pour plus d’infos et aussi connaître les contre-indications, cliquer ici, autrement, demander l’avis de votre médecin ou pharmacien.

janvier 26th, 2008 by plume_d_argent

Petite tisane digestive, certains voudront sûrement lui prêter d’autres vertus, mais en dehors d’augmenter votre feu digestif, je ne vois pas quoi  :-p
En général, j’en prépare suffisamment pour en remplir une thermos en métal de 75 cl. et je la bois à la soif tout au long de la journée…
Elle est aussi dépurative.
Faire attention, si l’on prend des anti-coagulants ou si l’on prend des remèdes pour le diabète, il peut y avoir interaction. Cliquer ici pour avoir plus d’informations concernant le gingembre et d’éventuelles contre-indications, autrement, demander l’avis de votre médecin ou pharmacien.
Ingrédients:
- 75cl d’eau
- 3 à 4 rondelles de gingembre frais

* A savoir, plus le gingembre est petit, plus il est jaune et fort en goût, plus il est gros, plus il est clair et moins piquant.

janvier 25th, 2008 by plume_d_argent

Le sort s’acharne décidément en ce début d’année! Après mon pc en panne, ma pitchoune de 22 mois m’a refilé sa gastro, qu’elle a attrappé avec ses débuts en collectivité, vive la sociabilisation!
Youpi!
Du coup, j’ai été cantonnée à la soupe de riz épaisse, appelée chez moi « sosso d’riz », pendant quelques jours! Figurez-vous que je suis allée passé une matinée de tests psychotechniques et autres pendant toute une matinée avec cette gastro, plus un entretien individuel, y a 3 jours, dans cet état! Si je n’ai pas réussi, je saurai en partie pourquoi!
Pour la réaliser, c’est très simple, 1 mesure de riz (non lavé, pour garder l’amidon), à recouvrir d’un grand volume d’eau, une petite épaule de poulet ou un bouillon cube de volaille. Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter pendant au moins 45 min! Le riz doit fondre sur la langue…