janvier 6th, 2010 by plume_d_argent
Tout d’abord, une très Bonne et très Heureuse Année 2010 à toutes et tous, je vous souhaite le meilleur à venir…
Un petit mot d’excuse tout de même pour l’indisponibilité de mon blog ces jours-ci et encore pour quelques jours. En effet, vous avez été et êtes tellement nombreux à le visiter, chaque jour, que ma base de données a explosé, j’ai dépassé de 40 méga mon quota autorisé.
Le blog est, donc, en cours de migration vers un autre serveur, et, il risque d’y avoir, encore pendant quelques temps, des incohérences dans les liens pointant vers mes recettes. J’espère que tout rentrera dans l’ordre très vite, pour pouvoir vous proposer de nouvelles recettes!
A venir, une petite recette de Punch Express avec un nouveau rhum blanc Réunionnais, très parfumé.
Attention, à l’abus d’alcool.
Sur ce, encore une très Bonne Année 2010 à vous mes chers lecteurs!!!
décembre 16th, 2009 by plume_d_argent
Un petit mot pour vous dire que je ne vous oublie, mais je n’ai pas beaucoup de temps en ce moment. Je suis en pleine recherche d’emploi et je dois dire que j’ai du mal à trouver l’inspiration pour alimenter mon blog. Je remercie toutes celles et ceux qui m’ont envoyé un petit mot par mail ou sur le blog et ceux qui continuent à le visiter, même si je poste rien.
Alors aujourd’hui, je vous propose des suggestions d’entrées, plats et desserts pour les fêtes, je vous laisse piocher ce qui vous plaît dans les différentes catégories. J’espère que vous trouverez votre bonheur.
Entrées au choix:
Pain aux figues pour foie gras
Fondue de petits légumes et fruits de mer au champagne ou Montbazillac
Verrine de guacamole et tomates
Crevettes croustillantes au vinécao et sésame à la plancha
Langoustines poêlées à l’ail sur lit de salade
Plat au choix: accompagné de riz thaï
Crustacés et poissons:
Sauté de grosses crevettes à l’ananas victoria
Camarons au lait de coco
Cari de langoustes
Cari d’espadon au combava
Cari d’crabe au combava
Cari de camarons
Viandes:
Poulet au coco
Boudin blanc de volaille aux champignons, poivre vert et crème
Cari d’poulet
Cari de canard
Desserts au choix:
Charlotte au chocolat extra noir Weiss et poires
Bavarois framboises – ananas à l’agar-agar
Bavarois Mangues – Letchis
Charlotte letchis-raisins-mascarpone
Fondant de patates douces marbré de chocolat croquant
Tarte noix de coco kiwi meringuée
octobre 5th, 2009 by plume_d_argent
Ça y est les votes sont ouverts pour le concours Tomacouli pour la session du 1er au 31 octobre.
Il est encore temps de déposer vos recettes à base de Tomacouli pour la session en cours! Alors à vos fourneaux!
A gagner plusieurs cours de cuisine et le premier prix est un relooking de cuisine!
N’hésitez pas à voter pour ma recette « Mille-feuilles de gelée de Tomacouli et crème de thon » dans la catégorie « Apéritifs ».
A vous de jouer!

Article sponsorisé
juillet 8th, 2009 by plume_d_argent
Je vous dis à très bientôt pour de nouvelles recettes, je m’absente pour quelques jours de vacances en Haute-Savoie. Je vous dis à bientôt!

juin 30th, 2009 by plume_d_argent
Une fois n’est pas coutume, je vais faire de la publicité, simplement, parce que cela fait 2 ans de suite que nous fréquentons un gîte dans le Cher et que ses propriétaires sont très sympathiques! Jocelyne et Jacques Deforge sont les heureux propriétaires d’une ancienne ferme, qu’ils ont divisés en 3 parties:
Un premier gîte Le Pâlisson qui peut accueillir jusqu’à 8 personnes:
©Crédit photo Logisdechezelles
La partie centrale du bâtiment est réservée aux chambres d’hôtes avec une salle de vie magnifique ainsi que des chambres vraiment aménagées avec beaucoup de goût. Tout est fait pour la détente dans un cadre magnifique…
©Crédit Photo Logisdechezelles
La troisième partie du bâtiment est réservée au 2ème gîte: La Lézardière qui peut accueillir 4 à 6 personnes.
©Crédit Photo Logisdechezelles
Je vous propose maintenant un pêle-mèle des photos prises pendant notre très agréable séjour là-bas:
A l’arrière du bâtiment, il y a une aire de jeux de pétanque, un verger, une balançoire et un bac à sable pour les enfants. A proximité, il y a la base nautique de Sidiailles.
Le Logis de Chézelles est à 30 minutes de Saint-Amant-Montrond, à 40 minutes de Montluçon et à 1h15 de Bourges.
C’est un endroit magnifique pour se reposer et profiter du temps qui passe, visiter les environs et les endroits marqués d’histoire comme le Château de Georges Sand, le Château de Culan, …
Pour plus d’informations, rendez-vous sur leur site: http://www.logisdechezelles.com/
Pour les contacter:
Jocelyne et Jacques DEFORGE
Chezelles 18270 SIDIAILLES
Tel.: 02 48 56 78 73, jdeforge@orange.fr
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