Quiche au poulet

Me voilà de retour avec une recette de quiche, facile et pas cher du tout. Pas besoin d’être doué(e) en cuisine pour la faire 😉
Je retrouve l’envie de cuisiner avec ce beau soleil qui nous inonde de ses rayons chauds, j’ai fait une très longue hibernation cet hiver, vous aussi? Je désespérai de voir le froid s’en aller…
C’est donc reparti avec cette recette de saison à savourer avec une bonne salade verte, …

 

Quiche au poulet

Rating: 51

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 30 minutes

Serving Size: 6/8 personnes

Ingredients

  • - 1 pâte brisée
  • - 2 œufs
  • - 30cl de crème liquide semi-épaisse ou épaisse
  • - 100g de fromage râpé
  • - 1 grosses poignée de polenta ou semoule de blé dur
  • - 1 escalope de poulet
  • - Quelques brins de ciboulette ciselée
  • - sel & poivre
  1. Préchauffer le four à 180°C (th.6)
  2. Hacher l’escalope en petits dés et réserver.
  3. Dans un saladier, casser les œufs et les fouetter grossièrement, ajouter les dés de poulet, mélanger. Ajouter, ensuite, le fromage, la crème liquide, la ciboulette, mélanger de nouveau. Saler & poivrer à votre convenance.
  4. Étaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer à l’aide d’une fourchette, saupoudrer la pâte de polenta ou de semoule (elle absorbera le trop plein d’humidité).
  5. Verser votre appareil sur la pâte, répartir à l’aide d’une fourchette.
  6. Enfourner pendant 30 minutes environ selon votre four.
http://monilemapassion.com/2010/04/22/quiche-au-poulet/

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