décembre 16th, 2009 by plume_d_argent

Un petit mot pour vous dire que je ne vous oublie, mais je n’ai pas beaucoup de temps en ce moment. Je suis en pleine recherche d’emploi et je dois dire que j’ai du mal à trouver l’inspiration pour alimenter mon blog. Je remercie toutes celles et ceux qui m’ont envoyé un petit mot par mail ou sur le blog et ceux qui continuent à le visiter, même si je poste rien.

Alors aujourd’hui, je vous propose des suggestions d’entrées, plats et desserts pour les fêtes, je vous laisse piocher ce qui vous plaît dans les différentes catégories. J’espère que vous trouverez votre bonheur.

Entrées au choix:

Pain aux figues pour foie gras

Fondue de petits légumes et fruits de mer au champagne ou Montbazillac

Verrine de guacamole et tomates

Crevettes croustillantes au vinécao et sésame à la plancha

Langoustines poêlées à l’ail sur lit de salade

Plat au choix: accompagné de riz thaï

Crustacés et poissons:

Sauté de grosses crevettes à l’ananas victoria

Camarons au lait de coco

Cari de langoustes

Cari d’espadon au combava

Cari d’crabe au combava

Cari de camarons

Viandes:

Poulet au coco

Boudin blanc de volaille aux champignons, poivre vert et crème

Cari d’poulet

Cari de canard

Desserts au choix:

Charlotte au chocolat extra noir Weiss et poires

Bavarois framboises – ananas à l’agar-agar

Bavarois Mangues – Letchis

Charlotte letchis-raisins-mascarpone

Fondant de patates douces marbré de chocolat croquant

Tarte noix de coco kiwi meringuée