Quiche aux saucisses de poulet, champignons et oseille

Photo_2331

Un rythme un peu fou ces derniers jours, impossible de m’asseoir devant l’ordinateur pour vous mettre une recette.  Je vous remercie pour vos messages, auxquels, je n’ai pas encore trouvé le temps de répondre, je le ferai à mon retour à la maison, en fin de semaine.
Une petite pause dans le planning, nous sommes, en Haute-Savoie chez mes beaux-parents, je vous mets une recette de quiche, réalisée par 5 fois ces derniers jours. Une fois, pour l’enterrement de vie de jeune fille d’une amie, la seconde pour un soir de semaine et les 3 suivantes pour la petite fête improvisée pour marquer notre anniversaire de mariage, que nous avons fêté avec quelques jours d’avance…
Elle a eu beaucoup de succès et c’est sûr, je la referai… recette facile et rapide à faire…

Quiche aux saucisses de poulet, champignons et oseille

Rating: 51

Cook Time: 30 minutes

Serving Size: 6/8 personnes

Ingredients

  • - 1 pâte à tarte feuilleté
  • - 3 champignons de Paris coupés en rondelles
  • - 4 saucisses de poulet (type knacki) découpées en rondelles
  • - 4 branches d'oseille ciselées
  • - 2 œufs
  • - 100g de fromage râpé
  • - 30cl de crème liquide entière
  • - 1 grosses poignée de polenta ou semoule de blé dur
  • - sel & poivre
  1. Préchauffer le four à 180°C (th.6)
  2. Dans un saladier, casser les œufs et les fouetter grossièrement, ajouter les champignons, les saucisses, l’oseille,mélanger. Ajouter, ensuite, le fromage et la crème liquide, mélanger de nouveau. Saler & poivrer à votre convenance.
  3. Étaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer à l’aide d’une fourchette, saupoudrer la pâte de polenta ou de semoule (elle absorbera le trop plein d’humidité).
  4. Verser votre appareil sur la pâte, répartir à l’aide d’une fourchette.
  5. Enfourner pendant 30 minutes environ selon votre four.

Notes

La quiche peut très bien être préparée la veille pour le lendemain. Elle se conserve très bien au réfrigérateur, peut être consommée froide ou chaude.

http://monilemapassion.com/2009/08/18/quiche-aux-saucisses-de-poulet-champignons-et-oseille/

Photo_2332

CC BY-NC-ND 4.0 Cette œuvre est sous Licence Creative Commons Internationale Attribution-Pas d'utilisation Commerciale-Pas de Modification 4.0 .

15 comments

  1. sandrine says:

    son succès ne m’étonne pas ! elle a l’air délicieuse.
    bonnes vacances à toute ta petite famille.
    bisous

  2. Aude says:

    Bonjour,

    Comme à l’accoutumée vos recettes ont du succès et je comprends pourquoi !
    Cette recette à vraiment l’air délicieuse.

    Bonne continuation,
    Aude (Bloggeuse pour Fleury Michon)

Laisser un commentaire

Je ne suis pas un robot * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.